黑白巧克力慕斯的热量和减肥功效

1、准备材料，鸡蛋分别打在无油无水的盆里

2、蛋黄内加入糖搅打至颜色变浅

3、同上

4、热水融化可可粉

5、玉米油加入蛋黄继续搅打顺滑

6、巧克力液加入蛋黄液，融合

7、同上

8、筛入低粉

9、蛋白分三次加入糖粉打发出不倒尖角

10、同上

11、分次将巧克力蛋黄糊与蛋白混合

12、戚风蛋糕底烤制成行，170度15-18分钟

13、黑巧克力与牛奶隔水融化，水温控制在45度

14、半张吉利丁片在水中溶化

15、淡奶油轻微打发

16、巧克力液与淡奶油混合加入融化的吉利丁倒入蛋糕底放入冰箱冷藏

17、奶油奶酪切小块室温融化加入白糖搅打顺滑

18、分三次加入淡奶油，搅打

19、白巧克力与牛奶隔水融化加入奶油奶酪糊

20、2片半吉利丁片隔水融化，将吉利丁液加入白巧克力奶油奶酪糊

21、将混合好的白巧克力慕斯液倒入蛋糕，冰箱冷藏一夜，最上层筛入可可粉。脱模取出装饰。

妈咪快乐噢！