| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 594千卡 | 220千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 70千卡 | 465千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 椰香牛奶吐司热量/卡路里1008千卡 | |||
1、和面程序忘了拍,把除黄油外所有的材料混合在一起包上保鲜膜放进冰箱冷藏20到30分钟(据说这种方法容易出膜)然后揉至扩展阶段(就是出膜)加入黄油继续揉至完全扩展,发酵2至2.5倍,揉出大泡,醒15分钟

2、把面团分成3等分,把面擀成如图片(来回三次擀)加入准备好的黑加仑葡萄干(可以不加直接,看个人口味)

3、长度大概能卷两圈半如图

4、三个依次
擀好放进土司盒进行二次发酵

5、发酵至8,9分高度

6、盖上吐司盖放进预热好的烤箱,放下层 上下180度,烤40分钟

7、出炉了
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
椰子粉的热量465千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清暑解渴、益乳、消疳杀虫等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、养颜、美白等功效;可与甘蔗、桃、黑豆搭配;与鸡蛋、枣、红枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、增进食欲等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1