| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 椒盐梅同鱼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于吹喇叭50分钟消耗的热量120 | |||||
1、梅同鱼去头，去肚，洗净
2、准备淀粉与鸡蛋
3、梅同鱼里放盐，料酒，姜，腌15分钟，撇去腌汁
4、加淀粉，盐，葱，鸡蛋，搅拌好
5、锅里放400克油，7分热，放下梅同鱼
6、中火炸至鱼皮变硬，捞出
7、全部炸好，再重复炸一下，捞出控油
8、吃时，沾上胡椒粉即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、解热烦等功效；可与紫菜、羊排、西红柿搭配；与糖精、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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