| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 129千卡 | 129千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 枸杞叶 | 克 | 88千卡 | 44千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 猪肝瘦肉枸杞汤热量/卡路里1311千卡 | |||
1、猪肝洗净切小片,冲干净血水;
瘦肉洗净切小片;姜切片,蒜(2瓣)拍碎;
2、将猪肝瘦肉混合加入油,盐,生粉,腌制约15min
;
3、清洗枸杞叶,待用;

4、烧干锅下油,油热下蒜粒炒香,下姜猪肝瘦肉,大火翻炒两下猪肝成形表面看上去熟了,盛出,往锅内加清水和枸杞子,水滚几滚后,加入刚盛出的猪肝瘦肉后,加入枸杞叶,再滚两下,汤即好了
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、明目、去除毒素等功效;可与银耳、腐竹、白菜搭配;与山药、圣女果、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、补肾养血、补虚等功效;可与扁豆、莲藕、山楂搭配;与豆类、雪花梨、黄豆相克,同食可能会引起不适;
枸杞叶的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热止渴、补虚益精、滋补肝肾等功效;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋肾、补肝、延长寿命等功效;可与蚕豆、甲鱼、兔肉搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、保护肝功能、消食理气等功效;可与马齿苋、龙须菜、猪肉搭配;与鸡翅、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
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