| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 紫菜卷热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡,相当于踢键子195分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肉和虾肉剁成肉馅
2、姜剁末，香菜和葱切末，两种肉馅混入姜末、香菜末、葱末，调入盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、玉米淀粉
3、用筷子顺一个方向搅拌上劲，将拌好的肉馅分成两份备用
4、寿司帘上铺一张紫菜
5、均匀铺上一份肉馅
6、由下往上卷起紫菜，整理成圆柱，蒸锅蒸十分钟，取出切件即可
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、润肠胃等功效；可与香菇、西瓜、洋葱搭配；与海虾、雪花梨、田螺相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳、催乳、补肾壮阳等功效；可与韭菜、枸杞、香菜搭配；与西瓜、芹菜、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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