| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛绞肉 | 克 | 943千卡 | 332千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 吐司 | 克 | 526千卡 | 277千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 1278克 | 丸山牛肉豆腐堡热量/卡路里3338千卡 | |||
 热量3338千卡,相当于扭腰563分钟消耗的热量356 | |||||
1、将豆腐块用布包着然后拧出水分拧干
2、将牛肉沫和拧干的豆腐混合 加入盐 胡椒 玉米 胡萝卜 青豆 鸡蛋 淀粉 混合均匀
3、将锅中倒入花生油烧至八分熟 调小火 将肉馅儿捏成一个圆饼 有一定厚度 入油煎
4、煎肉过程中 另起一个锅 加入一块黄油 然后放入洋葱炒香
5、在香葱中加入酱油 料酒 辣椒 煮至洋葱软烂入味
6、肉馅儿一边煎一边两面撒盐和胡椒 还有辣椒粉 调味
7、番茄切片 加上沙拉酱 摆盘
牛绞肉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防治冠心病、减肥、预防高血压等功效；可与洋葱、鸽子、山药搭配；与海螺、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌消炎、提神等功效；可与猪骨、羊肉、猪肉搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺止咳、预防高血压、抗老化等功效；
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