| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 饺子粉 | 克 | 5573千卡 | 1383千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1123克 | 羊肉煎饺热量/卡路里6968千卡 | |||
 热量6968千卡,相当于读书5360分钟消耗的热量78 | |||||
1、材料图。鲜肉，洋葱，水，面粉。
2、把水加进面粉里，边加边搅动，呈雪花样。
3、用手各成面团，加保鲜膜饧上。
4、调料图，图中没有淀粉和料酒，总是少拿，呵呵。
5、一个切洋葱不流泪的小方法：洋葱去两头，去老皮。
6、放地流动的不下冲一分钟。
7、切两半后再冲一分钟。然后快速的切成洋葱碎。通常不会流泪，如果切得很慢很慢，还会有一点点儿！
8、鲜肉斩碎同洋葱纳盆。
9、加一勺姜粉，适量料酒。
10、加饺子专用调料粉。
11、加生抽或者蒸鱼油。
12、加盐。
13、因为洋葱出水，肉是化开的也不水，馅料不怎么上劲儿，加一勺生粉。
14、一个方向搅拌，让馅料把水份吸完。
15、饧好的面揉均匀。
16、搓成长条。
17、分成面皮生胚。
18、擀成饺子皮。
19、包饺子了，想包什么样子包什么样子，但今天的饮料不适合包成锅贴样，馅料含水太多。我习惯性的直接包成这样的了。
20、平底锅烧热，刷薄油。
21、放上饺子，加盖，小火慢慢的煎。
22、用小碗倒小量淀粉
23、加水调成薄淀粉水。
24、待饺子底部变得焦黄时（根据自己家锅子的情况，所需要时间不同我用了8分钟。）
25、倒入淀粉水
26、加盖再煎几分钟。
27、等淀粉水全部收汁后可以出锅了。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血温经、补肝明目、温补脾胃等功效；可与香菜、白萝卜、豆腐搭配；与半夏、板栗、豆苗相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、祛痰利尿、防癌等功效；可与牛肉、大蒜、五花肉搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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