脆皮豆腐的热量/卡路里_脆皮豆腐的做法

1、准备好食材
2、豆腐切片，厚度8毫米左右 .不易切太大容易碎！将瘦肉剁成肉沫，鸡蛋加少许盐打散！
3、锅中放油，关小火（尽量多一些，毕竟是炸豆腐）将豆腐先裹上面粉。
4、再裹上蛋液。尽量裹均匀些，避免炸的时候坏掉
5、炸至金黄色捞出。待用
6、平底锅放油，油热放入剁碎的肉沫，切好的姜蒜末，一勺豆瓣酱，炒香！加入一碗清水加少许酱油，盐，鸡精调成汤汁！待汤汁烧开放入炸好的豆腐，（切记不要翻动，会散！！）中火慢慢让豆腐入味。待汤汁快烧干时，关火！装盘～撒上葱花

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、降低胆固醇、补中益气等功效；可与黄鱼、鳝鱼、绿茶搭配；与葱、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、健脑益智等功效；可与茼蒿、菠菜、基围虾搭配；与糖精、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补虚、滋阴等功效；可与鸡腿菇、黑木耳、南瓜搭配；与茶叶、鹌鹑、羊肝相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、缓冲贫血、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

脆皮豆腐的热量和减肥功效