| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 番茄猪肝汤热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡,相当于伐木工作67分钟消耗的热量300 | |||||
1、番茄切个十字再下锅，方便去皮。
2、水一开，番茄皮自然有一些卷起。
3、去皮。
4、切片，薄片更容易炒出番茄蓉。
5、切好的猪肝要反复泡水，将猪肝里面的血水尽量逼干净。
6、芫荽，此道汤的灵魂人物，特别的香。
7、冷锅热油，蒜片爆香后放番茄翻炒出番茄蓉。
8、这时候再注入水煮开。
9、猪肝下锅，很快就熟，所以可以迅速放入芫荽调味关火。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、明目、增强免疫力等功效；可与苦菜、生菜、菠菜搭配；与麻雀肉、西红柿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、祛雀斑等功效；可与菜花、圆白菜、豆腐搭配；与海蟹、香菇、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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