| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1169克 | 西红柿丝瓜汤热量/卡路里1774千卡 | |||

1、梅花肉切片,用少许盐、十三香、生抽、淀粉腌制几分钟

2、丝瓜去皮,切滚刀块,西红柿切块,香菜和香葱分别切末

3、锅内倒入适量油,煸炒丝瓜和西红柿,炒好后加水煮开

4、打入鸡蛋搅散,放入肉片,汤再次煮开即可,加盐调味,也可以放少量鸡精调味,我家因为有小朋友,所以从来不放鸡精

5、撒上香菜和香葱就好了。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经、利尿、消热化痰等功效;可与菊花、虾米、桂鱼搭配;与菠菜、芦荟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、祛雀斑、帮助消化等功效;可与芥蓝、西葫芦、西兰花搭配;与石榴、香菇、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
梅花肉的热量395千卡(每100克);具有生津液、补肾气、止消渴等功效;可与圆茄子、芒果、白菜搭配;与羊肝、驴肉、龟相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、解毒、滋阴补阳等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、祛除寒气、缓解胃痛等功效;可与黄豆、羊骨、胡萝卜搭配;与火腿、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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