| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉末 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 香煎豆腐肉饼热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡,相当于打扫162分钟消耗的热量228 | |||||
1、肉末加入盐、生抽、料酒、砂糖、胡椒粉拌匀。
2、加入豆腐捣碎拌匀。
3、加入鸡蛋拌匀后加入淀粉再次拌匀。
4、热锅热油，将拌匀的肉泥整形成小圆饼放入锅中。
5、煎至一面金黄后翻面至另一面金黄出锅，出锅后撒上葱花即可。
6、成品图。
7、成品图。
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、补脾胃、益气血等功效；可与茭白、西兰花、黄豆芽搭配；与栗子、板栗、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、生津止渴、补中益气等功效；可与韭菜、武昌鱼、鲢鱼搭配；与小葱、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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