| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1378克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里2600千卡 | |||
 热量2600千卡,相当于酒保1130分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备所有食材
2、j里脊肉切小块，放在碗里放入盐，黑胡椒粉，料酒搅拌均匀
3、一个鸡蛋打散，放入里脊肉
4、裹好蛋液的里脊肉在面粉碗里在滚上一圈
5、锅里倒入色拉油，油温上来后放入裹好面粉的里脊肉，炸至两面金黄
6、炸好里脊肉的油在倒入菠萝，蔬菜炒
7、倒入番茄酱后在炒
8、出锅
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、解毒、促消化等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进消化、降血脂等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、保健、补脾止泻等功效；可与杨桃、鸡肉、猪肉搭配；与牛奶、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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