| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 披萨热量/卡路里1793千卡 | |||

1、面粉中间挖个小坑,酵母5g倒入温牛奶用筷子搅拌使其融化,然后倒在小坑里。轻轻地用面粉盖在上面让其发酵。边上各挖两个小坑。放一点点盐和白糖。这个量我做了两盆披萨。

2、等到中间的面粉上冒泡了,你就可以和面了。揉成团。盖上湿毛巾让其发酵。

3、等到发到2倍大后中间戳孔排气。

4、在准备东西前先开烤箱上下管预热220度。马苏里拉切成丁。

5、洋葱,蘑菇切成片。起油锅,依次先爆炒青椒,洋葱,蘑菇。炒好后,用筷子挑出一些蘑菇片,4个青椒圈,培根和洋葱。

6、托盘上抹点色拉油后,把面团用手摊成面饼。再醒10分钟。面饼上涂满番茄酱3.用叉子戳满小孔以防烤时鼓起泡来。依次放上马苏里拉,洋葱,蘑菇,培根,青椒和虾。最后再放些马苏里拉在上面。基围虾需要事先剥去壳,用盐,酒,葱,姜和黑胡椒粉调味和腌30分钟左右。没虾不放也没关系。

7、等烤箱的红管子暗下去后,把披萨放进烤箱,220度10分钟左右。我一般不看时间的,看到马苏里拉有一点黄了就好了。

8、披萨好了,可以开动啦。
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、健脾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、预防肿癌、增强免疫力等功效;可与葱、鲑鱼、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、祛寒、消食等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、防癌、杀菌消炎等功效;可与小米、猪肉、排骨搭配;与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促进血液循环、健胃消食等功效;可与鳝鱼、糙米、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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