| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1199克 | 惹味菠萝肉热量/卡路里3121千卡 | |||

1、五花肉切件,用盐、油、酱油、鸡蛋、生粉调好后腌制二十分钟用油炸好后沥干油备用。

2、圆椒、菠萝、葱段备用

3、热油锅后先放人圆椒炒一分钟,随后放入菠萝和西红柿炒两分钟再放入炸好的五花肉。放入盐和蕃茄酱调味,最后放入葱段和香菜即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、止消渴、利二便等功效;可与茄子、大蒜、蘑菇搭配;与百合、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、保健、减肥等功效;可与杨桃、白茅根、猪肉搭配;与牛奶、鸡蛋、萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱段具有预防感冒、减肥、缓疲劳等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、降血压、防癌等功效;可与圆白菜、卷心菜、菜花搭配;与河蚌、香菇、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、促消化等功效;可与胡萝卜、羊排、羊骨搭配;与猪肝、猪里脊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
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