| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 1191克 | 猪肉圆白菜包子热量/卡路里2435千卡 | |||

1、圆白菜切碎,放盐和好等出水,挤掉水分备用

2、葱、姜准备好。馅里放葱、姜、盐、酱油、十三香、料酒、油,往一个方向搅拌,搅拌的过程放少量的水,放1-3次

3、1碗面,放1个鸡蛋,用小半袋的酵母用水化开(用和一碗面的水)和面。和好面后往面上放点油(等发好的时候不会沾盆),等半个小时或2个小时,中间看几次有马蜂窝了就发好了。

4、发好后,柔面的时候放点小苏打柔好后,就开包了。锅里放大半锅的水,大火蒸10—15分钟就可以了。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补虚、生津液等功效;可与卷心菜、银耳、菜花搭配;与首乌、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有补骨髓、祛结气、壮筋骨等功效;可与圣女果、西红柿、猪肉搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、治疗高血压、肝胆病等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、预防癌症等功效;可与海虾、粳米、基围虾搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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