| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1129克 | 美味炸猪排热量/卡路里3481千卡 | |||
 热量3481千卡,相当于收碗1392分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好猪排，用刀背在猪排上敲，横竖，双面，直到肉质松软
2、敲好猪排用料酒，生抽，胡椒粉，盐腌几分钟
3、第一步双面裹好面粉
4、鸡蛋打散，然后把刚裹好面的猪排放入鸡蛋液
5、第三步裹好面包屑
6、这是猪排备用的样子
7、锅内热油
8、放入猪排开始炸，直到金黄～不要经常翻面，外面裹的“面包皮”容易掉
9、炸好后可以配酱油，也可以配番茄酱～都非常好吃！
猪排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血、补钙等功效；可与甘薯、红薯、紫薯搭配；与草莓、草莓酱相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、养血发胎等功效；可与紫菜、基围虾、洋葱搭配；与雪莲果、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、止渴、养心等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、降血压等功效；
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