五花肉烧墨鱼头的热量和减肥功效

1、墨鱼干需要提前浸泡备用。

2、准备好五花肉和墨鱼头。

3、准备好 八角 桂皮 辣椒。

4、葱切段，姜切片。

5、五花肉洗净切成大块。

6、墨鱼头斩成块。

7、冷水把肉下锅烧开，把肉焯水。

8、将墨鱼头焯水。

9、锅中注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。

10、再下入葱姜继续煸炒。

11、下入焯水的五花肉，小火煸炒至五花肉出油。

12、加入红烧酱油和冰糖 料酒。

13、翻炒均匀后加入焯水的墨鱼头继续煸炒均匀。

14、加入开水，没过五花肉。

15、大火烧开转小火，焖至40分钟。

16、加入盐，再焖至20分钟，汤汁浓缩即可。