| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1192克 | 荞麦发面酸菜馅煎包热量/卡路里2333千卡 | |||
1、酸菜切小块

2、挤干水分。加上上述调料,和鸡蛋炒。酸菜若咸就不要放盐和豆瓣酱了。

3、忘了拍发面的步骤。
发好面后,包上馅料,像包包子一样包。
然后稍微压扁,放入电饼铛,3、4分钟左右翻面,再3、4分钟,即可。
儿子操作的电饼铛,有点久了。但味道非常好!
荞麦面比较粗,不能放太多,否则面不仅难发起来,而且包子也难捏成形。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
荞麦面的热量304千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有除湿下气、抗菌、健脾益气等功效;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防肠炎、治便秘、促进消化等功效;可与白鸭、鸭腿、光鸭搭配;与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、保护肝脏等功效;可与青椒、干贝、菠菜搭配;与柿子、田鸡、味精相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防糖尿病、补虚等功效;
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