菠萝咕咾肉的热量/卡路里_菠萝咕咾肉的做法

1、里脊肉清洗干净后切丁，并用刀背拍几下
2.肉质拍松的里脊肉加入适量盐，胡椒粉，料酒，蛋清和少许生粉抓匀腌制10分钟后备用，菠萝切小块备用，将腌制好的里脊肉裹层面粉及生粉（2：1）
3.锅中油烧热调入中小火放入肉丁炸至金黄，快出锅前调至大火炸至颜色变深捞出备用
4.锅烧热，放水一碗调入多一些的番茄酱多一些的糖少许醋，烧开后淋入适量生粉水烧至粘稠再将炸好的肉丁及菠萝一同放入翻炒均匀即可（糖醋比例可依自己的口味增减）

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促消化、消除感冒等功效；可与猪肉、白茅根、杨桃搭配；与白萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、杀菌等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、杀菌、止血等功效；可与大蒜、姜、黄瓜搭配；与豌豆、羊肉、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；

菠萝咕咾肉的热量和减肥功效