椿香豆腐丸子的热量和减肥功效

1、香椿清洗干净去掉硬杆，然后用滚热的开水汆烫一下；

2、捞出后冲洗干净沥干水分，剁成细末；

3、葱姜切碎备用，猪肉馅里加入少许生抽调味，加入2勺花生油，一小勺麻油，顺一个方向搅打上劲；

4、豆腐清洗干净后，用手捏碎碾细，和肉馅拌匀，肉馅和豆腐大约在1：1，加入少许盐；

5、加入切碎的葱姜末；

6、加入剁碎的香椿末；

7、加入少许盐调味，然后顺一个方向搅拌均匀；

8、拌好馅料后，取一小团放掌中团圆；

9、将做好的丸子放入一盘中备用；

10、锅中烧水，水热未沸腾时，即将丸子放入锅中，转小火慢慢加热，等丸子浮出水面，即可关火，水中加入少许盐、醋和胡椒粉调味。