| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 四喜丸子热量/卡路里2833千卡 | |||

1、肉成小块然后剁成肉末,加入所有调料,顺时针用筷子搅到有粘稠性

2、锅里倒入适量油加入少量花椒炸至变色捞出,放少许白糖炒至变色加入葱姜八角生抽加水烧开,然后用勺子将肉馅弄成圆形放到开水的锅里煮至熟剩一些汤然后勾芡!

3、丸子摆盘将芡汁淋上
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润肌肤、止消渴等功效;可与冬瓜、山楂、丝瓜搭配;与杏仁、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、美容护肤等功效;可与肥牛、青椒、丝瓜搭配;与豆浆、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与牛小排、牛肉丝、牛肉松搭配;与熏豆腐干、苦苣菜、冬枣相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促消化、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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