| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 鸡米花热量/卡路里1715千卡 | |||

1、鸡腿肉切块

2、倒入4/3汤勺料酒

3、一小勺盐

4、一小勺鸡精

5、半勺五香粉

6、搅拌均匀用保鲜膜封住腌制半小时左右

7、红薯粉100g

8、面粉50g

9、将红薯粉和面粉混合在一起并加入少量清水调成糊状

10、加入一个鸡蛋搅拌均匀

11、面糊倒入腌制好的鸡块中 使每一块鸡块都裹上面糊

12、锅中热油 用中火炸至金黄色就差不多好了 下鸡块时一定要用筷子一个一个的下 千万别跟面糊一起倒入锅中了 可以在盘中放两张厨房纸将炸好的鸡块放上面吸油
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、强筋骨、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补虚乏、促进胃肠蠕动、防癌等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、益精气、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、清理胃水、消炎等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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