| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 牛腩柿子地瓜煲热量/卡路里249千卡 | |||
1、一般一顿两个人吃的话用一个大一点的地瓜和一个西红柿就可以了 牛腩肉看自己的量 先将牛肉焯水 然后小火炖1-2个小时 切小块备用 地瓜切滚刀块 西红柿切丁。
2、将葱姜花椒大料放入油锅爆炒 放一点点酱油 然后放柿子 翻炒几下 放入地瓜牛肉 然后放刚炖牛肉的汤 汤可以多一点 因为汤很好喝嘛 大火烧开后放少许盐 小火熬 找个适当的机会放番茄酱 这个是主要材料 一般一锅放一瓶或是多半瓶都可以 然后放糖 这时自己可以尝尝 酸甜适中就可以了 一般熬半个小时就好了 用筷子夹一下地瓜 地瓜熟了 其他的也就好了。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、预防高血压、促进消化等功效;可与茭白、豆腐、卷心菜搭配;与皮皮虾、胡萝卜、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
地瓜的热量57千卡(每100克);具有降血压、健胃益气、生津止渴等功效;与鸡蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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