| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 炸千子热量/卡路里2007千卡 | |||

1、除粉格子,面粉外,所以材料混合

2、面粉用水调成糊

3、把拌好的肉馅放在粉格子上

4、从底部向上卷起

5、顶部刷上面糊

6、全部卷完

7、切段儿,每个千子中间切一刀,但不要切断

8、每个切口 都要刷上面糊

9、下油锅炸了

10、完成
肉馅的热量227千卡(每100克);具有解热毒、润肠胃、润燥等功效;可与黑木耳、芸豆、枇杷搭配;与海螺、羊肝、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与小米面、银鱼、荠菜搭配;与桔子、味精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、止渴、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、宽肠胃、大便秘结等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消毒、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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