| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 1218克 | 汤饭热量/卡路里1993千卡 | |||
 热量1993千卡,相当于攀登雪山121分钟消耗的热量990 | |||||
1、材料；面粉 土豆 菠菜 盐 清油 羊肉 葱 西红柿 香菜 鸡精 姜 干红辣椒 花椒粉 圆菇
2、面粉中加适量的盐与面和成面团，并多揉几遍至面的表面光滑，上面抹上清油用保鲜袋包裹“醒”面备用
3、菠菜洗净切成段；香菜洗净切成末 葱切成末 干红辣椒切碎 西红柿切成丁、蒜切成碎末，土豆切成小丁，羊肉切片备用
4、锅内放入清油，烧热后放入羊肉翻炒；加入葱、姜、辣子翻炒
5、加西红柿
6、加土豆圆菇盐翻炒几分钟；
7、在锅中添适量的清水等锅开
8、在面板上抹上清油，将“醒”好的面在面板上推成较薄的面饼，也可以用擀面杖擀成面饼，并用刀割成一指半宽的面条，我这为了方便，就是懒切成特宽的面条
9、等锅中的水开后将面条用两手的大拇指往锅里揪成大小一样的面片，
10、锅开后将备用的菠菜放入锅中
11、再适量放入蒜、香菜末鸡精调味即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、清热解毒、促消化等功效；可与菜花、鸡蛋、黄鱼搭配；与南瓜、螃蟹、地瓜相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、促进生长发育、增进健康等功效；可与海蜇、香油、牡蛎搭配；与虾皮、牛肉、豆腐相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精血、助元阳、温补肝肾等功效；可与刀豆、辣椒、白果搭配；与南瓜、百合、豆苗相克，同食可能会引起不适；
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