家常酿茄子的热量/卡路里_家常酿茄子的做法

1、肉馅里放葱沫、姜沫、酱油、生抽、盐、十三香、油往一个方向搅拌至上劲
2、茄子切成不能断的片，肉馅放里（不要放的太满）
3、肉馅夹完，裹上干淀粉备用
4、锅里放油，先放有肉馅那头入油锅，榨至金黄
5、提前准备调料汁，酱油、生抽、白糖、盐、十三香、醋、郫县豆瓣酱一点就好、干淀粉和水。锅里放油、蒜，茄子入锅放水，把准备好的调料汁放一半（放之前不要搅拌调料汁哦），水快没时（不是干锅哦）把搅拌好的调料汁放入勾芡，出锅！

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、生津液等功效；可与鸡腿菇、圆茄子、蕨菜搭配；与北极虾、香菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、降低胆固醇、抑癌抗瘤等功效；可与鲇鱼、北极虾、苦瓜搭配；与螃蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、降低胆固醇、抗癌等功效；可与樱桃、豆豉、基围虾搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱散寒邪、促消化等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促消化、保护肝功能等功效；可与洋葱、莴笋、排骨搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

家常酿茄子的热量和减肥功效