| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 自制巧克力味蛋糕热量/卡路里1567千卡 | |||

1、所有材料准备好就开始啦!拍照时是四个鸡蛋,后来又加了一个。嘻嘻

2、首先把蛋清和蛋黄要分开哦,所有过程使用的器皿都不能有水哦,切记!

3、看我的手,要不停的朝同一个方向打哦,大概二十分钟,整个制作过程就这里耗时间长,也是最累的一项叻!

4、打成这样的效果,掉不下来即可!

5、蛋黄打成稍稠即可。

6、牛奶倒入容器

7、巧克力六小片,一包有七片。剩下的一片直接就被嘴馋的我干掉了,哈哈…

8、我是放在盛热水的盆里融化的,现已融为一体啦!

9、面粉来啦,我家就这勺子大点。共五勺

10、开始搅拌吧!一定要拌匀哦,面粉不能有颗粒哟!

11、现在把蛋黄倒入搅拌好的面粉中,搅拌均匀。

12、拌好后加入打好的蛋白,记得分三次哦!
此步骤千万不要打圈搅拌,一定是上下搅拌,不然做出来不蓬松,影响口感滴!

13、一切准备就绪了,锅洗净擦干水,预热下。倒点油,均匀化开,不需要很多一点点就好,防止粘锅的。

14、拌匀后倒入电压力锅内,震几下,把里面的空气震出来。

15、最后,稍作点缀。就盖锅盖开始啦!好期待吶!
今天要做蛋糕时,才发现我家的电压力锅有做蛋糕的按键,自喜啊!

16、成品!大功告成…
有些葡萄干陷下去啦,不过比我预想的好多了,至少只有一小部分,呵呵!d
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、除热、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与辣椒、小米、韭菜搭配;与田鸡、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、和中益肺、舒缓肝气等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、美白、养颜等功效;可与桃、黑豆、甘蔗搭配;与巧克力、红糖、酒相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防止冠心病、暖肾、预防心脏病等功效;可与糯米、枸杞子、薏苡仁搭配;与白萝卜、骆驼肉、白开水相克,同食可能会引起不适;
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