| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 1481克 | 煎烧黄花鱼热量/卡路里1891千卡 | |||
 热量1891千卡,相当于大提琴946分钟消耗的热量120 | |||||
1、将土豆、胡萝卜、彩椒切丁，大葱切段，小葱切细，豌豆洗净备用；
2、用厨房纸将处理干净的黄鱼两面吸水，将鱼身两侧切花刀备用；
3、将生姜切片干锅时涂抹在锅内壁；
4、锅内倒入些许油开火加热；
5、放入黄油，大火煎鱼；
6、鱼的两面煎至金黄出锅备用；
7、锅洗净后倒入少许油，放入葱段爆炒出香味；
8、倒入土豆、胡萝卜和豌豆继续翻炒；
9、加入水，放入黄鱼一起煮；
10、快要收汁前加入冰糖，接着煮至汤汁极少时关火出锅；
11、将西兰花倒入沸水中，加入少许油和盐煮熟后出锅；
12、将西兰花摆放在鱼的四周，撒上少许小葱即可食用。
13、明天接着做南美白虾仁吃吃。
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有安神止痢、健脾升胃、和胃止血等功效；可与蜂蜜、福寿鱼、芥蓝搭配；与咸鱼、桂鱼 、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效；可与圆白菜、比目鱼、豆浆搭配；与水萝卜、山楂、樱桃相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、减肥、宽肠通便等功效；可与肥牛、牛腩、豇豆搭配；与圣女果、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、清热解渴等功效；可与虾、芥末、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、高脂血症、预防高血压等功效；
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