| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 千页豆腐 | 克 | 207千卡 | 81千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 肉炒千页豆腐热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡,相当于蹦床201分钟消耗的热量210 | |||||
1、原料：香菜（切寸断）、芹菜（切寸段）、千页豆腐（切丝）、猪里脊（切丝，放入姜末、胡椒粉、酱油、料酒、香醋、淀粉，腌制一小时）。
2、配料：葱丝、蒜片、辣椒丝。调料：酱油、盐、味精（蔬之鲜）。
3、炒锅放入适量食用油，然后把配料放进去煸炒。
4、炒香后放入肉丝煸炒。
5、然后放入芹菜丝、豆腐丝、香菜丝，翻炒。
6、之后放入酱油。
7、放入盐。
8、放入蔬之鲜。
9、翻炒熟，关火装盘。
10、这样，香喷喷的《肉炒千页豆腐》就做好了。
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、祛除寒气、缓解胃痛等功效；可与黄豆、虾、羊骨搭配；与猪肉、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、提神、平肝降压等功效；可与山楂、基围虾、牛肉搭配；与醋、蛤蜊、兔肉相克，同食可能会引起不适；
千页豆腐的热量81千卡（每100克）；具有预防高血压、清洁肠胃、补脾益胃等功效；可与芦笋、鲷鱼、紫菜搭配；与竹笋、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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