黄闷鸡米饭的热量/卡路里_黄闷鸡米饭的做法

1、准备工作:光鸡洗净去掉头和颈部淋巴结，宰件，鸡肝单独放，因为易熟，鸡油也留着。胡萝卜去皮切粗丁。红绿番茄椒洗净去蒂和白丝改切小块装一起。干香菇冲洗一下用大碗水泡发后捞出控水切丁，香菇水留着。姜切三片。蒜去皮轻拍一下就好，大葱白洗净切斜片（三四片就够了）。
2、炒锅坐大火，下鸡皮扁煎出油倒入鸡块翻炒变色后放入姜蒜葱炒出香味
3、倒入香菇丁翻炒两分钟出香菇香味
4、烹入料酒炒十来秒，接着放三汤勺老抽和五汤勺生抽加小半勺白糖翻炒均匀上色
5、再放入青红椒块翻炒两分钟
6、接着倒入泡发的香菇水，碗底的渣渣就不要到进去了，刚好没在九分菜，加盖煮十分钟调入两小勺盐，可放多些，味道偏咸点就好。调好入味关火。
7、淘好要吃的米份量，炒锅里的鸡块汤汁要保证倒进米饭锅里时有一寸高那样饭才能熟，多了就烂呼呼的就不好吃了，少了米饭就半夹生了
8、将炒锅里的香菇鸡块连汤带菜全都倒入米上，将胡萝卜丁撒在上面，盖上盖按平时煮饭的键就成，煮好了再保温十分钟。
9、到时间了就开盖用饭勺将饭菜翻拌一下就好了，盛出来看看～
10、美味的～黄闷鸡米饭来啦～

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、降血脂、延缓衰老等功效；可与牛里脊、四季豆、木耳菜搭配；与明虾、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、消食等功效；可与大米、豆浆、莴笋搭配；与山药、白萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、治疗高血压、抗癌等功效；可与豆豉、明虾、樱桃搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、活血驱寒、帮助消化等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、强身体、排毒清肠等功效；可与猪肉、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸭肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

黄闷鸡米饭的热量和减肥功效