土豆红烧肉的热量/卡路里_土豆红烧肉的做法

1、五花肉切块，土豆、胡萝卜分别去皮洗净切块。五花肉放入冷水锅中烧开，撇去油花沫子，捞出沥干，放入适量五香粉、料酒、生抽拌匀腌制20分钟。
2、热锅凉油，油热后，放入糖，小火融化，糖融化后，放入姜片、八角、花椒，煸炒出香味，放入腌制好的五花肉转至中火将五花肉炒至略发红色，放入适量水，加入适量盐，炒匀，盖盖子，大火炖，五花肉七八分熟时放入土豆块、胡萝卜块，推开继续炖。土豆变色就可起锅了。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、补肾养血等功效；可与冬瓜、萝卜、大蒜搭配；与杏仁、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、补充营养、美容养颜等功效；可与豆角、豇豆、醋搭配；与柿子、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、防癌等功效；可与西兰花、黄豆、比目鱼搭配；与苹果、柠檬、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

清水的热量1千卡（每100克）；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；

土豆红烧肉的热量和减肥功效