| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1643克 | 烩菜热量/卡路里2143千卡 | |||

1、白菜(我用了三分之一) 土豆两个 豆腐 茄子一个 宽粉一袋 葱一小段 蒜三枚 姜一小块 重要的是要肥一点的猪肉啊!

2、葱姜切丝 蒜切末 猪肉切大片 豆腐切菱形(也可切片)茄子切大块 土豆切块

3、先放猪肉炒至变色

4、小火煸出油再加少许油(我加的的猪油,那样更香,也可是植物油),变色后放入备好的葱姜蒜,加入姜粉,大料粉

5、炒出香味后先倒入少许生抽,然后是老抽,炒至均匀上色

6、加土豆,茄子也要炒拌均匀上色后加入水,没过食材

7、水开后加适量盐 鸡精 加入豆腐

8、土豆煮烂后 大概10分钟 加入白菜

9、白菜炖烂后放入宽粉尖椒

10、闻到尖椒的香。拌匀。关火!

11、用个大碗!好香啊!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效;可与鸡蛋、白菜、蕨菜搭配;与北极虾、首乌、黄豆相克,同食可能会引起不适;
宽粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、营养均衡、增进肠道蠕动等功效;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、解热除烦、利尿通便等功效;可与瘦肉、辣椒、鸭肉搭配;与羊肝、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降糖降脂、益气等功效;可与牛腩、豆角、肥牛搭配;与香雀、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、益中气、治疗高血压等功效;可与黄鱼 、平菇、川贝搭配;与竹笋、木耳菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
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