| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 鸡蛋米饭煎饼热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于迪斯科90分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备一碗剩米饭
2、将鸡蛋打散
3、把米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀
4、加入盐、胡椒粉、葱花
5、锅内放少许油，把米饭倒入锅内，小火，煎至两面微微焦黄即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效；可与桂圆肉、百合、基围虾搭配；与茶叶、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、消痰解毒、温中下气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、帮助消化、除脂美容等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、抗菌、缓解疲劳等功效；
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