| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 清蒸酿香菇热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于田径42分钟消耗的热量450 | |||||
1、鲜菇，洗干净去头；
2、莲藕去皮，洗干净；
3、莲藕切成碎末
4、瘦肉剁成碎末，加入生粉、油、酱油、盐、鸡精，一起腌制10分钟
5、把剁碎的莲藕、芫西，加入，一起搅拌均匀；
6、香菇去根，只要上面的，如图；
7、搅拌均匀的陷，开始酿了哦；
8、已经酿好了一个，
9、很快，一盘就酿好了
10、放蒸笼中，蒸15分钟即可，
11、出锅了，可以吃
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补虚、止消渴等功效；可与白萝卜、莴笋、蕨菜搭配；与菠菜、牛排、雪梨相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、健胃保肝、增强免疫力等功效；可与草鱼、鸡腿、猪肉搭配；与西红柿、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、补脾、益胃健脾等功效；可与海螺、虾、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、美容养颜、养颜等功效；
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