| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 意大利脆饼热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡,相当于登山机141分钟消耗的热量402 | |||||
1、将核桃仁放烤箱120度烧30分钟，核桃仁烤脆后压碎去皮
2、核桃仁和盐、白糖混合拌均匀
3、低筋面粉、泡打粉、香草粉混合过筛加入核桃仁里拌均匀
4、再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，拌成面团
5、把面团搓成长条状，放入烤盘，表面刷一层蛋液
6、放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤30分钟表面微金黄色即可
7、烤好的长面团，稍微冷却后，切成薄片
8、把薄片排放到烤箱里再次烘烤，上下火130度烤35分钟，把饼干中的水份烤干即可
9、出炉的啦
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、防细菌感染等功效；可与茼蒿、丝瓜、荠菜搭配；与柿子、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有消炎、破血祛瘀、补脑等功效；可与枣、锁阳、荸荠搭配；与山鸡、野鸡肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调整胃肠道、调味等功效；
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