| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 简单到没朋友的榨菜时蔬炒馍花—乌江榨菜热量/卡路里844千卡 | |||

1、将馒头,胡萝卜,青椒,火腿肠,榨菜切成丁,我用乌江榨菜的鲜爽菜心,有些大,所以也切了下,切好之后备用~馒头的丁略大一些= =原谅我不堪入目的刀工。。。

2、开火~热锅凉油,油可以稍微多一些~~~将鸡蛋打入,抄散。盛出备用~锅里剩余的油正好做炒馍花的底油了~~~~~~~~

3、胡萝卜丁先入锅翻炒至变色,加入馍花,炒至馍花边成金黄色,滴一俩滴老抽,翻炒均匀。再依次加入青椒丁,火腿肠丁,榨菜丁和已经炒好的鸡蛋,翻炒均匀。加入适量盐调味。

4、因为老抽和榨菜都是有咸味的,所以盐一点点就够了哦~蔬菜也可以搭配自己喜欢的- -我这完全是就地取材~有什么用什么了~酸甜爽口的榨菜也增加了普通炒馍花口感上的层次感~
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和血、养胃消胀、益肾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、清热解毒等功效;可与海虾、百合、明虾搭配;与鹅肉、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、增强免疫力等功效;可与卷心菜、鳕鱼、黄豆搭配;与柚子、白萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、健胃、挡辐射等功效;可与鸡翅、苦瓜、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、润肠胃、补钙等功效;
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