| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 猪茸菜心粥热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡,相当于拖地板242分钟消耗的热量210 | |||||
1、将猪肉剁碎成肉末，菜心取菜茎部分，切成圆柱颗状，生姜切丝；
2、肉末加入少许油、白酒、姜丝、胡椒粉，搅拌腌一会；
3、白粥煮至绵绸后，放入枸杞、腌制好的猪肉末，用勺子搅拌一下使猪肉末散开；
4、煮开后，放入菜心粒；
5、再次煮开后，加入适量盐调味即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、润肠胃等功效；可与圆茄子、西瓜、扁豆搭配；与鸭梨、红螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、预防高血压等功效；可与粳米、金针菇、香菇搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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