| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1370克 | 番茄杂菇炖豆腐热量/卡路里1492千卡 | |||

1、材料大集合~\(≧▽≦)/~

2、先将豆腐煎至两面金黄,铲起备用

3、热锅下油,将红葱头和姜下锅爆香

4、将杏鲍菇和金针菇放进去炒熟,铲起备用

5、放番茄下去翻炒,然后加入适量清水,糖和盐翻炒均匀。

6、放入豆腐,稍稍翻一下,盖上锅盖焖煮三到五分钟

7、焖好后打开锅盖,放入炒好的菇翻炒均匀,按自己口味适当加盐。然后将少许酱油和生粉混合倒入番茄豆腐里,中火收汁。

8、最后放入葱段和香菜就可以出锅了~\(≧▽≦)/~
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、清热生津、抗衰老等功效;可与山楂、圆白菜、福寿鱼搭配;与鲇鱼、河蚌、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、降血脂、解热毒等功效;可与鲫鱼 、泥鳅、鲑鱼搭配;与木耳菜、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进胃肠蠕动、消食下气等功效;可与羊骨、虾、羊排搭配;与猪里脊肉、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与牛臀肉、牛小排、牛肉丝搭配;与脆豆腐、豆腐干、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效;可与豆腐、鸡肉、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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