鱼香肉丝的热量/卡路里_鱼香肉丝的做法

1、肉丝加酱油和水淀粉、腌渍着
2、一份酱油、两份醋、两份糖、加点水、攉匀。味道要自己尝、喜欢吃的甜就多加点；加水是怕太咸、加不加这要看你用的什么酱油了。糖融化慢要多搅搅。
3、木耳和香菇提前泡水发开。香菇、胡萝卜、木耳切丝；葱绿的切段、葱白另切段；大蒜、姜切丁；泡椒切末、我喜欢吃泡椒就加的多、也建议多加点、开胃下饭。
4、锅烧热、加油、加姜粒、肉丝；炒至变色、盛出。
5、锅里再到油、加入葱白段、泡椒末；炒香后加入一勺豆瓣酱、炒至油红。ps：这是到的油和加的豆瓣酱都自己拿份量吧、吃的油或吃的咸自己把握吧。
6、先加入胡萝卜丝、炒一会儿；再依次加入香菇丝、木耳丝、炒一会儿；再加入肉丝，到入调好的鱼香汁；炒一炒、加入水淀粉、炒一炒；加入葱段、大蒜末、撒点盐、收汁、盛盘。盐散在大蒜上、再攉开。

猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有养阴补虚、补肾气、生津液等功效；可与藕、莴笋、鸡蛋搭配；与海螺、荞麦、杏相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、抗癌、治疗便秘等功效；可与荸荠、枣、猪血搭配；与海螺、萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、健胃保肝、提高免疫力等功效；可与扁豆、花菜、仔鸡搭配；与鹌鹑、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、帮助消化等功效；可与比目鱼、香菜、绿豆芽搭配；与木瓜、柠檬、苹果相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解药毒、增进食欲等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

鱼香肉丝的热量和减肥功效