食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
总量 | 18克 | 口水鸡热量/卡路里27千卡 | |||
热量27千卡,相当于观鸟11分钟消耗的热量150 |
1、鸡全腿,洗净,泡去血水
2、剔骨
3、冷水入锅,加白酒八角,大火烧开转小火煮7-8分钟,关火再焖3-5分钟
4、捞出浸冰水冷却
5、蒜瓣切末,姜切末,和花生瓣置干净碗中
6、小米椒切圈,青椒切圈,放进碗中,倒食醋味极鲜先泡一会儿
7、锅中倒辣椒油花椒油麻油,小火加热至微微冒烟关火
8、将热油泼在姜蒜末上
9、将泼辣倒进食醋和味极鲜中,我又加了些鱼露,感觉咸度够了就没有加盐
10、冷却好的鸡腿切块
11、装盘,倒入调料,上桌
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、帮助消化、促消化等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1