| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 纯肉馅蒸包热量/卡路里716千卡 | |||

1、准备好主料,葱切碎,姜切碎。切的碎碎的,像我不吃葱的人也没有感觉出葱花来。

2、所有的调料、放在一起搅拌。注意搅拌好后再一点点的分次加入凉水。加的时候注意馅的粘稠度。适可而止。

3、和好后的馅。

4、馅拌好后,开始和面。面里加入酵母、泡打粉少量。酵母适量,多些可以。加入温水和面。

5、面柔光后,罩上保鲜膜,静止发酵一个小时左右。

6、面发至原来两个大的时候就可以包包子了。

7、分块,下剂子,擀皮。

8、肉馅加水后比较稀,不好包,可以一边掐摺一边把肉馅向掐完摺的方向控,最后好收口。

9、我只会这一种包法,呵呵包来包去的总是一个老样子。

10、包好第一波了,这一波有点小,下一波开始大喽,呵呵。

11、这个是包的比较漂亮的了,呵呵呵。来一个特写,哈哈。

12、醒十分钟,上锅蒸二十分钟,开锅后。

13、装在盘子里,来张相片。呵呵呵
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有生津液、补肾气、滋肝阴等功效;可与芸豆、银耳、蕨菜搭配;与基围虾、红螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、润肺利咽等功效;可与圆生菜、基围虾、肥牛搭配;与红薯、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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