香草巧克力渐变慕斯的热量/卡路里_香草巧克力渐变慕斯的做法

1、100g淡奶油加10g细砂糖打发吉利丁片冷水中浸泡备用
2、三分之一的鸡蛋液和吉利丁片与黑巧克力3块可可粉1勺 10g牛奶放入锅中开火并不断搅拌直至浓稠(出现鸡蛋渣)关火放凉与打发的淡奶油以翻拌手法混合均匀后倒入模具中
3、三分之一的鸡蛋液和吉利丁片黑巧克力2块牛奶10g 细砂糖5g 放入锅中不断搅拌直至巧克力融化放凉与淡奶油翻拌均匀倒入模具
4、三分之一的鸡蛋液和吉利丁片牛奶10g 细砂糖5g 放入锅中不断搅拌直至巧克力融化放凉加入香草精2g 与淡奶油翻拌均匀倒入模具
5、放入冰箱冻12小时以上脱模时用吹风机吹一吹底部好脱模撒上可可粉或糖粉

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与辣椒、茼蒿、黄豆搭配；与桔子、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与醋、猕猴桃、空心菜相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调整胃肠道、增强免疫力等功效；

可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；

香草巧克力渐变慕斯的热量和减肥功效