| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 26千卡 | 33千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 巧克力蔓越莓面包热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡,相当于拉筋503分钟消耗的热量150 | |||||
1、可可粉过筛，同高筋面粉，盐，砂糖混合均匀。
2、黄油切小块，蛋液和水混合均匀。
3、面包桶里倒入部分蛋液水。
4、倒入部分面粉混合物，尽量使面粉保持小山丘状。
5、放入全部黄油。
6、倒入剩下的面粉，并将剩下的蛋液水沿面包桶周围倒下。
7、放好面包桶。
8、酵母和蔓越莓称重，分别放入酵母格和料理格。
9、选择程序2：软式面包；烤色：淡；葡萄干：有。按“开始”键开始烘烤。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、除口臭、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、健脑益智、美容护肤等功效；可与百合、桂圆、玉米搭配；与鹅蛋、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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