| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 64千卡 | 16千卡 | ||
| 小米 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 水 | 克 | 15千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 3110克 | 小米汤面热量/卡路里1885千卡 | |||

1、所需材料。

2、180g温水一点点加入面粉中,搅拌成絮状,然后揉成团。

3、面团切成片

4、用压面机来回压几次,代替揉面。

5、面压光滑。

6、用压面机切成细面。

7、撒上面铺备用。

8、锅烧开1500g的水,加入洗净的小米开始煮。

9、煮开后下入已经泡好的黄豆一起煮大约二十分钟。

10、将白萝卜切成条,西红柿切碎,青菜根部和也不分开切碎,小葱根部和叶子也分开切碎备用。

11、将白萝卜条下入小米黄豆汤中继续煮。

12、另起一锅,加水烧开,下入面条。

13、煮面。

14、下入青菜根煮,煮一开后捞出。

15、将青菜叶下入煮过面条的水中焯烫捞出。

16、炒锅烧热放油,下入小葱根部煸炒出香味,加入西红柿翻炒,调入适量生抽提味,加入适量盐。

17、起锅前放入小葱叶子。

18、将炒好的西红柿汤汁倒入另一锅的小米黄豆汤中,煮开,即可出锅。

19、盛出。
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、健脾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有滋阴、养血、祛斑等功效;可与燕麦、红枣、桂圆搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、止渴等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗衰老、清热解毒等功效;可与豆腐、圆白菜、芹菜搭配;与鳙鱼、鲇鱼、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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