| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 1017千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 花生炖鱼热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡,相当于健美操127分钟消耗的热量480 | |||||
1、草鱼。
2、花生用清水浸40分钟。
3、姜、葱、蒜。
4、草鱼洗净抹干水，加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟。
5、白糖一汤匙，酒一汤匙（我很少用料酒，都是用白酒），生抽2汤匙，老抽一汤匙，醋一汤匙调成汁，锅中用姜抹一遍，放油，烧热，下鱼煎至两面金黄盛出。
6、炒锅中放入色拉油1汤匙，爆香大料、姜、葱、蒜末。
7、再次下鱼，将小碗中的调味品倒入锅中，马上可以闻到香味。
8、下花生、生抽、清水酌量调味，大火加热8分钟,放上香菜即可。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、开胃、促进血液循环等功效；可与胡萝卜、香菇、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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