| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 葡萄干蛋糕热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡,相当于健美操245分钟消耗的热量280 | |||||
1、把黄油隔水融化，加入白糖，至颜色变白打发。
2、黄油打发后，将蛋液分三次分别加入，每次打至蛋液和黄油融合后，再加下一次。
3、全部蛋液加完后，至打发。
4、把过筛的面粉，牛奶，盐，泡打粉加入，搅拌均匀，用刮刀即可。
5、搅拌均匀。
6、放入葡萄干，搅拌均匀。
7、搅拌好，倒入模具中。
8、烤箱预热180度，中层，烤二十分钟，即可。这个时是仅供参考，各位亲要视自己烤箱的特点而定。
9、放凉，脱模，即可食用。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、缓解神经衰弱、防肿瘤等功效；可与枸杞、蜂蜜、橙子搭配；与海鲜、螃蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、预防癌症、清热解毒等功效；可与紫菜、羊排、玉米搭配；与牛奶、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
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