| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 羊肉胡罗卜煲热量/卡路里1094千卡 | |||

1、羊肉块洗净冷水下锅焯水,加点料酒去腥。

2、胡萝卜青蒜切好备用,羊肉捞出后下油锅炒,加上所有调料,炒香后加水淹没用高压锅压25分钟。

3、压好的羊肉加胡萝卜煮熟,进一步调味。熟后加蒜再煮一会儿,开吃了!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气补虚、益劳损、温中暖下等功效;可与海参、豆腐、刀豆搭配;与海螺、西瓜、黄豆酱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增加食欲、增强免疫力等功效;可与豆浆、西兰花、香菜搭配;与西红柿、红枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肝功能、防肿瘤、预防感冒等功效;可与莴笋搭配;
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