| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 197千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 虾仁培根田园披萨热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡,相当于溜旱冰101分钟消耗的热量450 | |||||
1、厨师机内放入放入40克蛋液、牛奶、两种面粉、盐、糖、酵母用后油法揉出薄膜后进行发酵
2、发好的面团
3、准备馅料，虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下，培根、口蘑切片。放入烤箱180度烤5分钟，取出用厨房纸吸干水分
4、面团发好后排气，擀成比披萨盘略小的圆形，披萨盘刷一层油，放入饼皮
5、用手按压面皮，把面皮撑至于盘子同样大小，边缘挤出一圈圆边，用叉子在饼皮上刺出小洞，再次发酵20分钟
6、饼的边缘刷上蛋液
7、中间涂上番茄酱
8、撒上一半的马苏里拉芝士
9、放上烤好的食材，，烤箱预热，上下火200度烤10分钟
10、10分钟取出，撒上剩下的马苏里拉芝士，再放入烤箱烤5分钟，芝士融化即可
11、成品出炉
12、拉丝效果
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、改善睡眠等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与菠萝、红糖、空心菜相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、保护牙齿、促进胃肠蠕动等功效；与杨桃、莴笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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