| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 猪肉韭菜三鲜馅饼热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡,相当于画画358分钟消耗的热量270 | |||||
1、中粉加温水和成稍稀一点的面团，醒20分钟。
2、准备好材料，最后放馅里的一个鸡蛋忘拍照了。
3、鸡蛋摊好搅成小块，猪肉馅中拌入黄酒，生抽，白糖，白胡椒粉，盐，味精，香油，搅打均匀。
4、姜，水发海米都切成末。
5、拌好的猪肉馅中加入鸡蛋块，韭菜末，姜末，水发海米末，一起搅打均匀。
6、在搅打好的馅料中加入一个生鸡蛋，搅打均匀。
7、醒发好的面团，分成大小均等的小面剂子，滚圆，按扁。
8、把小面剂子擀成中间厚两边薄的圆片。
9、包入馅料。
10、像包包子那样包住馅料。
11、用手两面按压，尽量把面按的薄厚均匀了。
12、饼铛中加点玉米油烧热，把馅饼放入，小火煎至金黄。
13、在翻馅饼之前，再放入适量的油，把馅饼翻过来煎至两面金黄。
14、出锅享用着这鲜美的馅饼吧。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾温阳、益肝健胃等功效；可与青鱼、鲫鱼、虾搭配；与牛奶、白酒、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补钙等功效；可与苋菜、洋葱、豆腐皮搭配；与刀豆、海螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、清热解毒等功效；可与肥牛、荠菜、菠菜搭配；与雪莲果、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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