食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
总量 | 862克 | 白萝卜脊骨汤热量/卡路里91千卡 | |||
热量91千卡,相当于骑自行车11分钟消耗的热量480 |
1、脊骨切段(【排骨也可以)。白萝卜洗净。
2、脊骨入开水中焯去血沫。洗净后备用。
3、白萝卜切成自己喜欢的条状、块状。和脊骨一起放入砂锅。(如果白萝卜味道冲,可以先用开水焯一下)。
4、放入葱段和姜片。加入四碗清水。
5、大火煮开后,改中小火,盖盖子炖40分钟。
6、放入一勺料酒。
7、少许胡椒粉。
8、一勺鸡汤(我用了少许高汤粉)。
9、调入少许盐即可。
10、盛出享用吧。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、下气、防癌等功效;可与鸡肉、羊骨、北豆腐搭配;与雪梨、胡萝卜、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有温补、滋补等功效;
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